一、癌症威胁

癌症是威胁我国居民健康的主要慢性病之一，近年来，癌症发病率和死亡率呈逐年上升趋势，最新全国监测数据显示，我国每年新发癌症病例超过450万人，死亡超过250万人，癌症防治刻不容缓。

二、癌症的危险因素

癌症是人体细胞在外界因素长期作用下，基因损伤和改变长期积累的结果，是一个多因素、多阶段、复杂渐进的过程。致癌因素十分复杂，癌症危险因素主要为：1. 行为因素，包括主动吸烟、二手烟暴露、饮酒、缺乏锻炼等；2. 感染因素，包括幽门螺杆菌、乙型肝炎病毒、人乳头状瘤病毒等；3饮食因素，包括水果、蔬菜、膳食纤维、全谷物摄入不足，红肉、深加工肉类和腌制类食品食用过多，摄入被黄曲霉毒素等致癌物污染的食物等；4. 代谢因素，包括超重、肥胖、糖尿病等代谢性疾病；5.环境因素，包括职业危险因素暴露、室内外空气污染物暴露、电离辐射及紫外线过度照射等。

三、癌症可防可控的，健康的生活方式是基础

癌症是一类可防可控的慢性病，通过改变不良的生活方式、避免接触与癌症相关的危险因素及接种预防性疫苗等措施，我国约有45％的癌症可以有效预防。

预防癌症的行为建议：（1）不吸烟、不酗酒，避免被动吸烟；（2）经常运动，每天最少运动30分钟；（3）避免超重和肥胖；（4）接种乙型肝炎疫苗、人乳头状瘤病毒疫苗；（5）成年妇女经常乳房自查、定期宫颈癌细胞学检查；（6）加强劳动自我保护、减少致癌物的职业和环境接触；（7）加强室内通风，选用安全环保装修材料，减少厨房油烟暴露；（8）避免长时间强烈阳光照射；（9）保持环境卫生，减少空气、水源、土壤等污染。

预防癌症的饮食建议：（1）采取食物多样、谷类为主的平衡膳食模式；（2）多吃新鲜蔬菜水果、奶类、大豆，适量食用坚果，不吃发霉的食物（如霉变的花生、玉米、黄豆等）；（3）适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、烟熏、腌制、加工肉制品；（4）培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，控制添加糖的摄入量；（5）提倡引用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料；（6）食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。